Ingredientes: Mezclum o brotes variados, mermelada de tomate (http://mqpos3.blogspot.com.es/2012/10/mermelada-de-tomate.html), una rebanada de pan de molde y un trozo de queso brie, aceite de oliva y reducción de vinagre de módena (lo podéis comprar en el mercadona y está de muerte, muy dulzón)
Preparación:
1-Tostamos el pan en el horno con el gratinador. Y después, sobre el pan tostado, colocamos un trozo de queso brie y volvemos a gratinar hasta que tome color o se vaya fundiendo, así como más nos guste.
2-Colocamos en el plato un puñado de ensalada. La aliñamos con aceite y la reducción de módena.
3-Cuando el queso esté caliente, colocamos sobre él una cucharada de mermelada de tomate y lo colocamos en el plato.Servir de inmediato.
BON PROFIT!
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